Ingresar 
Noticias que conectan la ciencia con la realidad productiva.
Noticias que conectan la ciencia con la realidad productiva.
Ciencia, innovación y conocimiento en movimiento.
En CIATI generamos y compartimos información técnica, científica y normativa que impulsa el desarrollo de la industria.
Mantente al día con nuestras novedades, publicaciones y eventos.
Categorías
Categorías
Actualizaciones AIJN: Nuevos Requerimientos para Jugos de Fruta
En marzo de 2025, la Asociación Europea de Jugos de Frutas (AIJN) publicó actualizaciones en sus criterios composicionales, incorporando además nuevos parámetros para detectar la presencia de frutas distintas a las declaradas en los jugos evaluados. Cambios destacados: 🍐 Jugo/pulpa de pera Se actualizó la relación glucosa/fructosa: Mínimo: 0.14 Máximo: 0.48 🍎 Jugo/pulpa de manzana Se definieron nuevos rangos para minerales, extracto libre de azúcares y patulina (esta última con límites…
CIATI amplía su alcance ISO 17025: nuevos métodos y límites acreditados
CIATI ha obtenido la aprobación de ENAC para mantener y ampliar su alcance de acreditación ISO 17025, incorporando nuevos métodos de análisis y ajustando límites de detección y cuantificación para alinearse con los más exigentes estándares internacionales...
Nueva herramienta para la autenticidad de jugos cítricos: análisis de polimetoxiflavonas, cumarinas y furanocumarinas
Las polimetoxiflavonas (PMF), cumarinas y furanocumarinas (psoralenos) son compuestos naturales presentes en diversas familias botánicas, como Apiaceae, Umbelliferae, Fabaceae y Rutaceae. En los cítricos, su concentración varía según la especie, las condiciones de cultivo, el almacenamiento y el procesamiento.
Autoanalizador con Espectrofotómetro UV-Visible: Un Pilar Tecnológico Clave de CIATI
En CIATI, nuestro parque tecnológico está diseñado para ofrecer resultados analíticos de alta calidad y optimizar cada etapa del proceso. Entre los equipos clave que contribuyen a esta excelencia se encuentra el Autoanalizador con Espectrofotómetro UV-Visible , que destaca por su capacidad de automatizar análisis y garantizar respuestas rápidas y precisas. La automatización que ofrece este equipo representa un salto cualitativo para nuestro laboratorio. Con la simple adición de la solución…
Concurso Premios Alimentación del Futuro | Jornada de premiación
El pasado 03 de Octubre de 2024 se realizó en instalaciones de CIATI la jornada de premiación del Concurso “Premios Alimentación del Futuro”. El concurso, organizado por CIATI Y BEBORD FOODS, tuvo como objetivo promover la innovación y el desarrollo de productos alimentarios sabrosos, saludables, accesibles y respetuosos con el medio ambiente. Se recibieron 49 propuestas de Argentina, Chile, Colombia, Paraguay y Perú y 11 llegaron a ser finalistas y se consagraron 3 ganadores. El primer premio…
Descubre el Premio Alimentación del Futuro 2024: Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos
En un mundo donde la alimentación saludable y funcional es cada vez más crucial, CIATI y BeBord Foods se unen para lanzar una emocionante convocatoria abierta a toda Latinoamérica.
La Unión Europea supervisa las Micotoxinas de Alternaria
Las toxinas producidas por diversas especies de mohos pertenecientes al género Alternaria, conocidas como toxinas de Alternaria spp., causan graves enfermedades en varios cultivos, incluyendo cereales, semillas oleaginosas y frutas. Estos hongos afectan el rendimiento de las cosechas, así como el almacenamiento y transporte de los vegetales. La mayoría de las especies de Alternaria tienen la capacidad de producir una variedad de metabolitos secundarios que pueden influir en la patología…
Renovamos nuestro portal de clientes
Se encuentra disponible la nueva y mejorada versión de nuestro Portal de Clientes. Sumamos funcionalidades y optimizamos la carga de datos para agilizar la gestión de muestras y la consulta de información online. Entre otras mejoras, este nuevo portal ofrece: Una navegación más sencilla, con plantilla de carga de muestras pre-seteadas que agilizan las solicitudes a nuestros laboratorios. Posibilidad de gestionar permisos diferenciales para el acceso a la documentación según el usuario. Acceso…
Mantenimiento y ampliación de acreditación ENAC para ISO 17025
Recientemente, hemos recibido el acuerdo de la Comisión de Acreditación de ENAC, confirmando el mantenimiento de nuestra acreditación ISO/IEC 17025 . Puede consultar los detalles en el Anexo Técnico rev.38 aquí. Adicionalmente, en esta ocasión, nos complace informar sobre la ampliación de nuestro alcance de acreditación, que ahora incluye una variedad de nuevos ensayos y servicios: Alcaloides Pirrolizidínicos: en té, yerba mate y hierbas para infusiones utilizando cromatografía líquida acoplada…
